108溅油辣子
108溅油辣子
第(3/3)页
一会儿，找出来了白芝麻和白糖。
其实她还想要洋葱的，可这时候没有，只能算了。
接下来就该她找其他香料了。
罗汉果没有，那就草果桂皮八角白寇小茴香丁香，再加上一点点紫草。
最后，赵元乐从挂着的袋子里面找出来花椒，用蒜臼将花椒也给磨碎，掺进了辣椒面里。
何菊拿着小葱和芫荽一起回来，已经是在小河边洗干净的了，只用再舀一点水冲一下就可以。
何菊将这些拿进来，就要起锅烧油。
赵元乐自告奋勇。
“三娘，我来吧。”
何菊：“好吧，我在旁边看。”
虽说溅油辣子很简单，但油温的掌控也是需要经验的，温度高了炸糊了，温度低了就不香。
赵元乐自信起锅，放菜籽油。
何菊的目光随着那些倒进去的菜籽油变得逐渐心疼。
“可以了可以了，那么多油干啥。”
赵元乐还是放够了油，而后开始烧火。
等到油中热时候，她将香菜段和姜片葱段下进去，退两根柴变小火慢慢炸着。
一直到这些都变得金黄，她用漏勺把这些捞出来。
何菊赶紧拿个碗去接住。
“这个留着晚上下面吃，上面还有好多油呢。”
赵元乐点点头，做完这些后开始加柴，把火烧大了些，油温高起来，到了一个时候，何菊忙道好了。
赵元乐这时候也已经退柴了，等到油温稍微降了一点，将白芝麻都洒了进去炸香。
何菊诧异的看向赵元乐：“你个败家女子，我这么藏都被你找出来了？”
赵元乐吐吐舌头，观察着油温，等油温差不多时候，加入紫草，一把将锅直接端起。
辣椒面里她已经加了白糖和白酒，还加了芝麻油搅和了一遍，那些香料埋在下面，花椒面混合在辣椒面中。
次啦一声，赵元乐将热油浇了进去，何菊赶紧拿起筷子搅拌，搅拌完发现里面还有那么多料。
她没好气的看赵元乐一眼：“你才会吃哦。”
－－－－－－题外话－－－－－－
小剧场：
小黑猪：呵tui，一群劣种猪胆敢污染空气，接受猪神福气，都给爷死！
记住手机版网址：m.blquya.cc